【最新】为什么高蛋白质饮食有助于减脂？

多项研究表明，高蛋白质饮食除了能帮助降低体重外，也能防止体重反弹。原因在于蛋白质可增加厌食激素水平，包括酪酪肽、胰高血糖素样肽-1、胆囊收缩素；与此同时也能抑制促食欲激素。《细胞研究》发表一篇新的研究表明：高蛋白质饮食有助于减肥。此研究源于中国科研人员，高蛋白质饮食有助于减肥主要跟半胱氨酸含量相关，这是一种减脂营养素。研究展示，果蝇进食高蛋白质食物后，进食行为明显受到抑制。筛选多种氨基酸后，得出来的结论是半胱氨酸能发挥减脂效果。半胱氨酸可促进能量消耗，加快脂肪分解；同时也作用于甜味感知的味觉神经元，影响食欲感知，减少食物摄入。还有，食物中含有的半胱氨酸浓度越高，沉积在腹部的脂肪就越少。