冬菇又名香菇，是世界著名的食用菇菌，在蘑菇中数香菇的食用价值和食疗价值最高。冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗ai作用的保健食品。
马蹄冬菇羊肉汤
图文 | 緣豆兒
羊肉400克马蹄10个香菇5朵红枣8个生姜4片料酒2汤匙盐适量
1. 准备好食材。
2. 香菇洗净稍浸泡，红枣洗净。
3. 锅中加水加姜片和料酒，放入剁块的羊肉煮开后捞出。
4. 马蹄去皮，可切块。
5. 所有材料一起下炖盅，加3碗水。
6. 放入电炖锅，水开后炖2小时。
7. 喝的时候再加盐调味。
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